Rose Chan 9 食譜 7 粉絲 追蹤 川味豆干 描述 味道超棒的,當零嘴吃也很棒喔! 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆干 2斤 薑 1塊 蒜頭 6粒 八角 6個 花椒 少許 甘草 少許 辣椒 3條 (醃料)辣豆瓣醬 2匙 (醃料)醬油 蠔油 各2匙 (醃料)糖 酒 各2匙 (醃料) 甜麵醬 1匙 胡椒 香油 少許 步驟 將豆乾切丁過油,薑片,辣椒,蒜頭,八角,花椒,甘草,爆香加入2匙辣豆瓣及高湯(淹過豆乾即可) 將上列醃料除辣豆瓣外,及胡椒,香油等,小火慢煮1小時 及完成 6,704 瀏覽 2012/10/09 發表