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食材
豆干
2斤
1塊
蒜頭
6粒
八角
6個
花椒
少許
甘草
少許
辣椒
3條
(醃料)辣豆瓣醬
2匙
(醃料)醬油 蠔油
各2匙
(醃料)糖 酒
各2匙
(醃料) 甜麵醬
1匙
胡椒 香油
少許
  • 1
    將豆乾切丁過油,薑片,辣椒,蒜頭,八角,花椒,甘草,爆香加入2匙辣豆瓣及高湯(淹過豆乾即可)
  • 2
    將上列醃料除辣豆瓣外,及胡椒,香油等,小火慢煮1小時 及完成
2012/10/09 發表 5,386 瀏覽
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