ㄚ曼達的廚房~四季江戶味之秋季料理~麻筍香菇雞湯
白露是秋天的第三個節氣，姑姑說白露時的筍子最好吃了，所以他就趕緊採收麻筍，然後水煮起來保存，每次到姑姑家，他就會給我一些水煮麻筍！
白露節氣一到，正表示天氣漸漸變涼，也正是要開始食補囉！今天ㄚ曼達就用白露節氣產的麻筍，加上香菇與放山雞，讓家人補一下，也提醒家人，日夜溫差大，小心別著涼囉！
食材
放山雞
半隻
鮮香菇
10來朵
水煮麻筍
1支
鹽
適量
-
1 雞肉先熱水川燙洗淨 -
2 起一鍋水，先放入香菇還有雞肉下去煮30~60分~看自己對肉軟硬度的喜愛~
-
3 再下切好的水煮麻筍~煮個20分~調味即可~
-
4 中國人喜歡用雞來補身，喝碗熱熱的雞湯~去去寒氣~
小撇步
歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
討論共 0 則