ㄚ曼達的廚房~四季江戶味之秋季料理~麻筍香菇雞湯
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白露是秋天的第三個節氣，姑姑說白露時的筍子最好吃了，所以他就趕緊採收麻筍，然後水煮起來保存，每次到姑姑家，他就會給我一些水煮麻筍！
白露節氣一到，正表示天氣漸漸變涼，也正是要開始食補囉！今天ㄚ曼達就用白露節氣產的麻筍，加上香菇與放山雞，讓家人補一下，也提醒家人，日夜溫差大，小心別著涼囉！
食材
放山雞
半隻
鮮香菇
10來朵
水煮麻筍
1支
鹽
適量
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1雞肉先熱水川燙洗淨 -
2起一鍋水，先放入香菇還有雞肉下去煮30~60分~看自己對肉軟硬度的喜愛~
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3再下切好的水煮麻筍~煮個20分~調味即可~
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4中國人喜歡用雞來補身，喝碗熱熱的雞湯~去去寒氣~
小撇步
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