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白露是秋天的第三個節氣，姑姑說白露時的筍子最好吃了，所以他就趕緊採收麻筍，然後水煮起來保存，每次到姑姑家，他就會給我一些水煮麻筍！
白露節氣一到，正表示天氣漸漸變涼，也正是要開始食補囉！今天ㄚ曼達就用白露節氣產的麻筍，加上香菇與放山雞，讓家人補一下，也提醒家人，日夜溫差大，小心別著涼囉！
雞肉先熱水川燙洗淨
起一鍋水，先放入香菇還有雞肉下去煮30~60分~看自己對肉軟硬度的喜愛~
再下切好的水煮麻筍~煮個20分~調味即可~
中國人喜歡用雞來補身，喝碗熱熱的雞湯~去去寒氣~
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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