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仙蒂兒
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咖哩牛肉飯

咖哩牛肉飯
52 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先煮一鍋白飯起來,我們家是4杯米4杯水,5個人吃剛好

  • 牛肉切塊,用油先下去微煎恰恰就好,不用太熟

    牛肉切塊,用油先下去微煎恰恰就好,不用太熟

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨削皮與洋蔥一起切塊

    紅蘿蔔馬鈴薯洗淨削皮與洋蔥一起切塊

  • 牛肉煎好起鍋後,加點油炒香洋蔥,再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊炒一下

  • 加入牛肉塊後加水讓他煮滾

  • 咖哩塊撥成小塊加入鍋中,煮滾稠稠即可關火,食用前把咖哩淋在白飯上就好囉

    咖哩塊撥成小塊加入鍋中,煮滾稠稠即可關火,食用前把咖哩淋在白飯上就好囉

小撇步

✏️咖哩塊可以照口味挑辣度,老公不太吃辣,所以一盒中辣一盒甜味,品牌可以自行決定
✏️咖哩塊我本來是按盒子上折6塊,但後來發現不易融化,下次可以再折小塊
✏️水一次不要加太多,不易濃稠,建議一次一鍋水先下,之後如果太稠再加水就好,不然會太湯湯水水,就要多滾一下蒸發水份
✏️洋蔥會縮水,可以切大塊些,我們這次都沒啥看到洋蔥
✏️要注意紅蘿蔔和馬鈴薯有沒有熟,可以用筷子或湯匙切切看

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