沙茶青椒炒肉絲/豬里肌肉
描述
常吃的青椒炒肉絲，今天再多加上沙茶簡單拌炒，多了一點沙茶，香氣不一樣喔 !趕緊來試試看吧。
份量
5
人份
時間
5
分鐘
步驟
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豬里肌肉切成約1公分左右的粗絲。加入米酒、醬油，白胡椒粉及少許太白粉抓勻略醃（ 太白粉 1小匙就夠了不要加太多）。
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熱鍋後加入 【萬用蔥油醬】或油一大匙。 只用油炒的人可以額外用蒜片少許爆香。 萬用蔥油醬食譜連結: https://icook.tw/recipes/288714
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加入肉絲拌炒。
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開蓋轉中小火，加入沙茶醬拌勻。
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可再加入少許辣椒圈拌炒均勻。
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【沙茶青椒炒肉絲】香噴噴上菜囉！ *因為蔥油醬及沙茶醬都有點鹹度所以就不再另外調味。 *沙茶醬不必炒太久，起鍋前再拌入即可 ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
標準量匙
一大匙等於15ml
一小匙等於5ml
