泰式椰汁酸辣魚塊 泰式餐廳酸辣魚超下飯, 在家利用現成的泰式酸辣湯醬、小磨坊椰漿, 也可以輕鬆做出道地風味😘 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ https://...

泰式椰汁酸辣魚塊


收藏 63 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

泰式餐廳酸辣魚超下飯,
在家利用現成的泰式酸辣湯醬、小磨坊椰漿,
也可以輕鬆做出道地風味😘
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
虱目魚柳塊
200g
地瓜粉
3大匙
沙拉油
半碗
泰式酸辣湯醬
2大匙
泰式甜辣醬
2大匙
小磨坊椰漿
4大匙
米酒
1大匙
蒜頭
1瓣
青蔥
2枝
半碗
1/2大匙
黃甜椒
1/4個
紅甜椒
1/4個
醃魚調味料
鹽巴
1紅匙
胡椒粉
1小匙
米酒
1大匙
  • 1
    主要食材大集合。
  • 2
    將魚柳切成一口大小。
  • 3
    將魚塊用醃魚調味料醃15分鐘。(我用日式炸雞粉,就不加醃魚調味料,直接醃15分鐘)之後吸乾水份,沾上地瓜粉備用。(用炸雞粉,就不用再沾地瓜粉)
  • 4
    彩椒切條。青蔥切段,分成蔥白蔥綠備用,大蒜切末。
  • 5
    熱鍋放入半碗油,鍋熱,放入魚塊半煎炸。
  • 6
    煎炸成金黃色便可。
  • 7
    原鍋倒出油,不再另外加油,倒入泰式酸辣湯醬及蒜末,蔥白炒香。
  • 8
    嗆入米酒,再倒入半碗水。
  • 9
    加入泰式甜辣醬,1/2大匙糖,拌炒勻。
  • 10
    加入4大匙小磨坊椰漿
  • 11
    慢慢煮倒湯汁變濃稠。
  • 12
    倒入彩椒拌勻。
  • 13
    倒入魚塊,讓魚塊裹上湯汁。
  • 14
    倒入蔥綠,拌炒勻。
  • 15
    盛盤囉~
  • 16
    好吃的泰式風格椰汁酸辣魚塊上桌囉~
小撇步

1.魚肉可以改用鯛魚肉。
2.喜歡吃辣一點的人可以加辣椒一起炒。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

2019/03/21 發表 687 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣