泰式椰汁酸辣魚塊
描述
泰式餐廳酸辣魚超下飯，
在家利用現成的泰式酸辣湯醬、小磨坊椰漿，
也可以輕鬆做出道地風味😘
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
主要食材大集合。
-
將魚柳切成一口大小。
-
將魚塊用醃魚調味料醃15分鐘。（我用日式炸雞粉，就不加醃魚調味料，直接醃15分鐘）之後吸乾水份，沾上地瓜粉備用。（用炸雞粉，就不用再沾地瓜粉）
-
-
熱鍋放入半碗油，鍋熱，放入魚塊半煎炸。
-
煎炸成金黃色便可。
-
-
嗆入米酒，再倒入半碗水。
-
加入泰式甜辣醬，1/2大匙糖，拌炒勻。
-
加入4大匙小磨坊椰漿
-
慢慢煮倒湯汁變濃稠。
-
倒入彩椒拌勻。
-
倒入魚塊，讓魚塊裹上湯汁。
-
倒入蔥綠，拌炒勻。
-
盛盤囉~
-
好吃的泰式風格椰汁酸辣魚塊上桌囉~
小撇步
1.魚肉可以改用鯛魚肉。
2.喜歡吃辣一點的人可以加辣椒一起炒。
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
Vivian Fan
