蝦仁豆腐蒸蛋。電鍋菜 快速菜

蝦仁豆腐蒸蛋。電鍋菜


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快速菜

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
1小盒
數隻
  • 1
    很原味的一道菜,今天使用初生卵
  • 2
    豆腐切大塊墊底
  • 3
    倒入蛋液,去除泡泡。(可用小塊保鮮膜方便去除),放入大同電鍋蒸8分鐘
  • 4
    加點7味粉,很對味哦
小撇步

蛋:水=1:2
完美比例最好吃😀

蒸蛋表面會有洞是因為水蒸氣的關係,可以在蒸的時候,夾一個筷子,讓水蒸氣散出,就會美美的。

2019/03/20 發表 6,605 瀏覽
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討論共 4 則

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請問用電鍋蒸的同時,碗要用保鮮膜封起來嗎,還是放進大同電鍋蓋上鍋蓋就可?

3 months ago
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作者回應

我沒有使用保鮮膜唷,直接蓋上蓋就可以了~

3 months ago
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請問這是幾人份

4 months ago
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作者回應

2-3人哦

4 months ago
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痾。請問牛奶不用加嗎?

4 months ago
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作者回應

我會依手邊現有的材料添加唷,沒有香菇水的時候就會以牛奶取代囉

4 months ago
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請問食材的單位是???

4 months ago
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作者回應

嗨~3顆蛋配300cc水份唷

4 months ago