黑糖香蕉磅蛋糕
描述
做蛋糕一想就覺得很難.食材全都準備好.按照步驟慢慢來.就能輕鬆完成了喔.喜甜的朋友糖分可再增加至80g.不喜黑糖也可改冰糖.我喜歡黑糖的香氣.也喜歡這樣的甜度.吃起來不膩.而且這次使用椰子油香氣更加分.
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1.準備好全部的食材. 2.蛋如果是放在冰箱的話.要事先拿出來室溫退冰
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麵粉過篩
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模具抹上奶油
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椰油與黑糖拌入完全混合
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分多次加入雞蛋攪拌到完全混合再加入蛋液.直到加完
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將過篩好的麵粉加入
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1.攪拌至完全無顆粒.(我是用刮刀攪拌) 2.看起來濃稠狀
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分兩次放入剛剛烤好的香蕉(剁成泥)
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攪拌均勻
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1.放入烤模. 2.等等會蓬鬆.放約7分高就好 3.180度烤30分鐘.烤了10分鐘後先取出.在中間劃一刀後再送回去繼續烤
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烤的過程中要轉向一下還要巡視一下有沒有焦掉 烤好後以竹筷刺入蛋糕.筷子上沒有沾黏的話就可以了
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成功.開動
小撇步
每家烤箱溫度與高度不同.過程中要巡視一下.以免烤焦失敗重來
如果烤箱太小就多回烤幾回
