義式蒜香烤雞


Yongo
26 食譜 291 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這是道簡單又美味的大菜,只要簡單幾個步驟,在家也能做出香噴噴的烤雞🤗

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
一隻
三顆
三條
三顆
十辦
約80克
適量
適量
適量
  • 1
    1. 胡蘿蔔、馬鈴薯切滾刀狀 2. 洋蔥切圈 3. 一半大蒜拍扁、一半切成末 4.將鹽巴、義大利香料粉、黑胡椒粉、大蒜末、辣椒粉一起放入碗中與奶油攪拌
  • 2
    1. 烤盤表面均勻塗抹一層油 2. 周圍放置馬鈴薯與胡蘿蔔,中間放一部分的洋蔥(這步驟主要是撐起烤雞,以利於熱對流) 3. 撒些鹽巴與黑胡椒調味
  • 3
    利用手指將雞皮與雞胸分開,再將調味好的奶油塞入(這步驟可使皮更脆,也可使雞胸肉更多汁)
  • 4
    把剩下的洋蔥、拍扁的大蒜與奶油都塞入雞的肚子里
  • 5
    將奶油均勻的塗抹在雞的每一寸肌膚,並給予按摩
  • 6
    把醃漬好的烤雞放在烤盤上,烤箱預熱200度,烤約兩個小時(500克約烤20-25分鐘,依此類推)
  • 7
    香噴噴的義式蒜香烤雞就完成啦,可直接把烤盤拿上桌,也可放置在盤內擺盤一下,相信每個人看到的反應都會是,哇~~~
小撇步

1. 香料的部分不侷限於義大利綜合香料粉,只要是自己喜歡的皆可。
2. 配料的部分我選了最經典的馬鈴薯及胡蘿蔔,也可換成地瓜、南瓜等自己喜愛的配料,有些熟成時間較快的可晚些時候進烤箱。
2. 若想要更入味,建議醃漬2-3小時以上再拿去烤,或者塗抹香料時,調料及鹽巴下重一些。

2019/03/17 發表 3,763 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Yongo
26 食譜 291 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉