常備菜#8 - 櫻花蝦花椰菜


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為了做櫻花蝦油飯買了一包櫻花蝦,才發現也太多可以應用的時候了,馬上就來炒花椰菜,喜歡這樣台灣味的常備菜❤️

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1朵
20尾
2瓣
調味
10g
5g
  • 1
    備料| 花椰菜切花菜部分小朵,蒜頭拍末切細末
  • 2
    煮水鍋| 熱水待水滾後下花菜,川燙約1分鐘內
  • 3
    熱油鍋| 熱鍋下橄欖油,再放入蒜頭與櫻花蝦炒香
  • 4
    熱油鍋| 同一鍋中放入已燙好的花菜,加入鹽巴調味
  • 5
    裝容器,完成!
小撇步

這道常備菜可用初榨的橄欖油來帶出櫻花蝦的香氣,清爽搭配任何菜色不突兀,單獨做主菜也夠力。

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2019/03/17 發表 1,188 瀏覽
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