蒜香炒菠菜(紅根菜) 菠菜富含葉酸及鐵質,還有多種維生素,不但營養價值高,又適合全家大小一起食用~👍 菠菜有些人會覺得有微微澀味,可以先快速川燙過再炒就可解決喔! 歡迎點閱其他...

蒜香炒菠菜(紅根菜)


咪樂媽の小廚記
191 食譜 305 粉絲
收藏 223 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 92089be86abc15da

菠菜富含葉酸及鐵質,還有多種維生素,不但營養價值高,又適合全家大小一起食用~👍

菠菜有些人會覺得有微微澀味,可以先快速川燙過再炒就可解決喔!

歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
2~3把
2~3顆
酌量
  • 1
    菠菜買回來洗淨切除尾端部分,通常根尾會帶有較多泥土,最好撥開來清洗。
  • 2
    依序切段備用,菜梗不要留太長會比較快熟
  • 3
    熱鍋以中小火先爆香拍扁的蒜頭,入鍋中炒香
  • 4
    放入切好的菠菜,輕輕拌炒 ➡️菠菜有些人會覺得有微微澀味,可以先快速川燙過再炒就可解決喔!
  • 5
    繼炒至出水,起鍋前加一匙康寶鮮味炒手, 或是一些鹽也可以,就可準備起鍋。
  • 6
    自然的蒜香搭配菠菜就很鮮甜好吃,不宜久炒以免水份過度流失,口感會太軟爛。
小撇步

可另搭配香菇絲,金針菇,或秀珍菇一起炒,可吃到田園蔬菜香!

2019/03/14 發表 2,829 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
咪樂媽の小廚記
191 食譜 305 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋壽司土豆南瓜濃湯臭豆腐素食普格義大利麵醬泡麵蛋捲奇亞籽減肥餐Bosch廚師機披薩檸檬水果蜂蜜燒肉芒果虎牌電子鍋壽喜燒便當芋頭紅豆史雲生雞湯棉花糖牛肉麵飛利浦IH電子鍋鮑魚冰淇淋迷迭香鳳梨百香果洛神花馬卡龍火龍果3M真空保鮮盒鳳梨酥秋葵早午餐舒肥機微波爐滷味拉麵枸杞芭樂奇異果涼拌小黃瓜獅王洗碗精水波爐WMF快力鍋