Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 海南雞飯 81 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿排 1盒 薑 6~7片 蔥 2支 紅蔥頭 3顆 米 1杯 調味料 魚露 1大匙 醬油 1大匙 水 1杯 醃料 鹽 適量 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 步驟 紅蔥頭切末,蔥切成長段,雞腿排用醃料醃製備用 電鍋鋪上烘焙紙,倒入適量的油,將紅蔥頭炒至金黃,盛起備用 內鍋放入白米、紅蔥頭拌勻,加入調味料,鋪上蔥段,在放入雞腿排及薑片,電鍋外鍋用1杯水煮 電源開關跳起來後燜10分,開蓋後,將雞肉、蔥、薑取出,在將飯拌勻即可盛盤 小撇步 🔖雞肉沾醬:蔥、辣椒、薑各少許在 加入白醋3T,味醂1T攪拌均勻即可 3,992 瀏覽 2019/03/14 發表