舒芙蕾鬆餅 Angel Lin 10 食譜 7 粉絲 追蹤 148 說讚 5 跟著做 留言 讚 收藏 舒芙蕾鬆餅看起來真療愈 早午餐一份都貴貴的 材料很簡單 自己做更真材實料 早晨和家人享用這份早餐 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 3顆 糖 50g 低筋麵粉 50g 牛奶 50g 香草精 適量 可不加 第一階段 3顆蛋黃、蛋白分開 3顆蛋黃加入低筋麵粉50g、牛奶50g、香草精適量，拌勻 第一階段蛋黃糊完成 第二階段 蛋白3顆用打蛋機打到硬性發泡 糖50g分兩次加入 第三階段 蛋黃糊加蛋白霜拌均勻 舒芙蕾麵糊就完成了 平底鍋小火加少許油，用廚房紙巾擦拭 挖一瓢麵糊上去 煎到定型翻面 用筷子插舒芙蕾，要沒沾到麵糊 表示已經熟嘍 完成後可加入自己喜歡的口味即可享用 小撇步 1.蛋白要打到硬性發泡，不然吃起來不軟 2.一定要小火煎，不然不會熟 2019/03/27 發表 3,774 瀏覽
chihuimt
君
