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一鍋到底 ➤ 英國鄉村農舍派☺馬鈴薯料理

Name: 一鍋到底 ➤ 英國鄉村農舍派☺馬鈴薯料理 by 廚娘的復仇
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豬絞肉（牛、羊皆可） 150g; 洋蔥 1/4顆; [上層焗烤] Mozzarella 起司 適量; 紅蘿蔔 少許; [上層焗烤] 馬鈴薯 2顆; 番茄 1顆; [上層焗烤] 牛奶 少許; 四季豆（自己想吃的蔬菜都可以） 適量; [上層焗烤] 無鹽奶油 少許; 月桂葉 1片; 義式綜合香料 少許

描述

綿密奶香味的薯泥搭上多汁的內餡，香噴噴上菜哦！很適合懶人和初學者的料理，簡單不複雜，一鍋到底燒出高級美味 ☺

#露營

79 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

上層焗烤

Mozzarella 起司

適量
馬鈴薯

2顆
牛奶

少許
無鹽奶油

少許

步驟

所有食材切成小丁狀，馬鈴薯蒸熟壓成泥狀並拌入少許奶油、牛奶（可替換成鮮奶油）、鹽巴。
不用放油冷鍋下豬絞肉，直到變色、豬油出來就能依序放入洋蔥、紅蘿蔔。 ⟡Tips 冷鍋下豬絞肉比較容易炒散哦！
洋蔥變成半透明狀、紅蘿蔔變色之後放入番茄丁，並炒到油出現些微紅色，放一點米酒（白酒）、鹽巴、黑胡椒、義式綜合香料、月桂葉，以及四季豆（或自己喜歡的蔬菜）並放入水，燉煮至水份收乾。 ⟡Tips 米酒要等他完全揮發再放水，否則烤出來的派會有酒味！
內餡完成後，放上起司鋪上薯泥，進烤箱上火250度烤至表皮上色即可。