培根馬鈴薯派（內餡）
描述
最近一直看到培根馬鈴薯派的貼文⋯，又不是台灣的麥當勞販售‼️還一直廣告😑😑😑不知道疫情嚴重，哪兒都不能去嗎⋯⋯吃不到正版的，只好自己做個山寨的來平撫一下無法出國的心情🫣🫣請大家一起視吃囉😜
步驟
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馬鈴薯削皮，放電鍋（外鍋2杯水）蒸熟
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培根切丁，蒜頭壓成泥
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入鍋（不放油）煸香煸乾
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培根出油後，放入蒜泥，拌炒到自己覺得理想的乾扁程度
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倒入蒸熟的馬鈴薯盆子內，壓碎馬鈴薯，並拌勻
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加入黑胡椒
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加入起士絲、帕瑪森乳酪粉、豆漿（應該要使用牛奶的，但家裡剛好沒有😅）
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加入洋香菜粉
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全部拌勻到這個黏稠度，豆漿要慢慢加，邊拌邊加，不能太溼也不能太乾‼️請自行做調整～這樣內餡就完成了✅
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酥皮微退冰，用直火熱壓夾（中小火）3-4分鐘，完成✅（成品1）
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起士絲（食譜份量外）鋪鍋底，開中小火，待邊邊呈現恰恰的樣子時，放上3坨馬鈴薯內餡，然後包起來
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封口處朝下再煎一下，待黏緊了就可以起鍋了‼️（成品2）
