香蒜雞球

2012/10/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很下飯的一道料理~

食材

去骨雞腿 2隻
蒜頭 1杯
辣椒 2隻
蒜苗 1隻
調味料(1)蛋白 半個
半大匙
太白粉 1茶匙
調味料(2)酒 1大匙
醬油 2大匙
半大匙
太白粉水 半大匙
  • 1 雞腿肉切方塊狀.加入調味料(1)醃20分鐘
  • 2 辣椒去籽.蒜苗洗淨斜切小段.蒜頭去皮備用
  • 3 先將雞腿過油.撈起後將多餘油倒出.另用兩大匙油將蒜頭炒至金黃色後.辣椒.雞腿肉回鍋同炒.加入調味料2及蒜苗.炒勻即可起鍋
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