和風蛤蜊炒麵 (露營OK) 蛤蜊不只是蛤蜊義大利麵,也可以用來和風炒麵! 將麵條煮軟後,放入酒煮蛤蜊鍋,倒入醬油等拌炒即完成。就是一盤用筷子吃也很ok的蛤蜊炒麵了喔!

和風蛤蜊炒麵 (露營OK)


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蛤蜊不只是蛤蜊義大利麵,也可以用來和風炒麵! 將麵條煮軟後,放入酒煮蛤蜊鍋,倒入醬油等拌炒即完成。就是一盤用筷子吃也很ok的蛤蜊炒麵了喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
麵條
2人份
蛤蜊 (吐沙洗淨)
10~12顆
蒜頭 (切片)
4瓣
青花菜、蘆筍或四季豆
適量
辣椒 (可略)
6小丁
2~3大匙
醬油
1/2大匙
蠔油 (可略)
1/2大匙
  • 1
    煮水下麵煮至軟
  • 2
    平底鍋加2大匙油,入蒜片、四季豆(或其他) 略炒、放入蛤蜊、酒蓋鍋轉小火悶蒸至蛤蜊開口 (約3分鐘)
  • 3
    加入麺略炒,加入醬油、蠔油、辣椒丁拌炒均勻熄火
  • 4
    即完成一盤超合東方人胃口的蛤蜊炒麵了!
  • 5
    請大口大口夾起來吃吧!
2019/03/12 發表 782 瀏覽
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