蒜香炒A菜(萵苣)


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用蒜頭的清香就可提味,多吃A菜可保護眼睛及增強免疫力~

A菜不但營養又好烹調,簡單清炒就能吃出自然好味道👍

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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
一把
2~3顆
  • 1
    將A菜洗淨,切掉最尾端不用,剩下的切小段備用
  • 2
    熱鍋加少許油,小火下蒜頭碎末爆香,如果是不沾鍋油可以再放少一點
  • 3
    倒入切好的A菜,用大火快炒,由於A菜會自己出水,咪樂媽喜歡吃原汁,所以沒有放一滴水,這樣菜香比較重
  • 4
    炒至A菜出水,最後可放入1匙雞粉調味(康寶鮮味炒手),繼續炒熟後即完成。
  • 5
    青菜不宜過度久炒,出水後調味完就可以了,炒太久會苦澀,多吃青菜有益健康哦!
小撇步

1.A菜本身略帶微微苦味,回甘自然鮮甜好吃,本次使用鮮味炒手調味(無味精),可免加鹽巴。
2. 這次炒的品種是"有機尖葉A菜",口感較嫰,大火快炒才會脆口好吃😀

2019/03/12 發表 6,095 瀏覽
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