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林志勳
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蝦皮炒本島萵苣(A菜)

蝦皮炒本島萵苣(A菜)

描述

本島萵苣屬不結球萵苣,一年四季皆可採收。

萵苣主要產地為雲林、嘉義、彰化、桃園等地。

萵苣富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種維生素和脂肪,適宜生長發育的兒童食用,對換牙、長牙都有幫助。並能預防兒童貧血,增進食欲。

98 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下蝦皮炒香。

    起油鍋,下蝦皮炒香。

  • 下蒜末炒香。

    末炒香。

  • 下A菜、鹽,拌炒均勻,蓋鍋蓋,燜煮1分鐘。

    A菜、鹽,拌炒均勻,蓋鍋蓋,燜煮1分鐘。

  • 開蓋拌勻調味後,即可盛盤。

    開蓋拌勻調味後,即可盛盤。

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