蝦皮炒本島萵苣(A菜)


林志勳
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本島萵苣屬不結球萵苣,一年四季皆可採收。

萵苣主要產地為雲林、嘉義、彰化、桃園等地。

萵苣富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種維生素和脂肪,適宜生長發育的兒童食用,對換牙、長牙都有幫助。並能預防兒童貧血,增進食欲。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
調味料
適量
  • 1
    起油鍋,下蝦皮炒香。
  • 2
    下蒜末炒香。
  • 3
    下A菜、鹽,拌炒均勻,蓋鍋蓋,燜煮1分鐘。
  • 4
    開蓋拌勻調味後,即可盛盤。
2016/06/13 發表 3,638 瀏覽
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