可可燕麥果乾餅乾（茉莉麻親子廚房）
描述
帶小朋友一起做可可燕麥果乾餅乾，不只加入營養的燕麥，還有香甜的果乾，也有少少的可可粉讓小朋友有在吃巧克力餅乾的感覺～ 過程中除了可以讓孩子攪拌麵團，也可以玩到發揮創意做餅乾朔型！建議跟 2.5 歲以上的孩子一起動手玩～
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完整食譜http://molimammy.pixnet.net/blog/post/349846204
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時間
步驟
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果乾需先泡水約 15 分鐘，不過要注意泡軟時間的長短，若泡太久烤出來的果乾口感會偏濕軟，若沒有泡軟烤出來的口感則會太硬或變焦，泡水約 15 分鐘剛剛好，可自行調整時間至喜歡的口感
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奶油需事先放於室溫下至少半小時讓其軟化會比較好攪拌，將奶油、細砂糖用刮刀拌勻，拌至細砂糖全吃進奶油中顏色發白即可
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接著加入蜂蜜攪拌均勻
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全蛋液分次加入，每次需攪拌至蛋液全被奶油吸收後再加下一次，用打蛋器將奶油蛋液打發，不能有像布丁顆粒或液體那樣，必需打至霜狀
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倒入過篩後的麵粉與可可粉，用刮刀將奶油與麵粉攪拌成團即可，勿過度壓揉
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加入燕麥片並攪拌均勻
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最後加入瀝乾後的果乾並攪拌均勻，餅乾麵團就完成囉！
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加入燕麥片後的餅乾麵團非常好朔型，可以發揮創意，捏出喜歡的造型。不過要注意因為手掌有溫度，麵團留在手中太久會出油，因此在捏每塊餅乾造型時不可搓揉太久，動作要快一些；而且厚薄度盡量要一致，若餅乾太厚就須烤久一些，但同一盤中若是有較薄的餅乾就容易烤焦
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放進已預熱的烤箱，以 180 / 180 度烘烤 18 分鐘後，調頭再烤 3 - 5 分鐘就完成囉
小撇步
超詳細圖文食譜與親子共廚攻略請看原文 http://molimammy.pixnet.net/blog/post/349846204
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