親子,牛奶餅乾。

熱量
步驟
-
100克無鹽奶油隔水加熱,直到完全融化。
-
將20克糖粉過篩加入,均勻攪拌。
-
加入一顆全蛋,持續均勻攪拌。
-
將低筋麵粉過篩後加入,均勻攪拌,直到麵團成型。
-
大致先壓平後,用保鮮膜包好放入冷藏20分。
-
20分,先將麵團拿出來,壓平準備製作可愛圖形的餅乾。
-
可購買市面上可愛的圖案的餅乾模型。 開始壓制自己的餅乾。
-
將壓好的餅乾,放入烤箱內喔! @烤箱需要先預熱10分,上下火力200度。 @預熱好,才能放人烤箱內,20分,上下火力150度左右。
-
20分後,我們的餅乾好了喔! 小幫手很得意喔!
小撇步
1.牛奶的份量要與麵粉有一定的比例,不然會出現過濕黏的情況,無法好好使用。
2.壓制餅乾的麵團需要有一定的厚度,才能避免拿起的時候,壓好的圖案斷掉,導致製作失敗。
3.烤箱的火力可依照自己的烤箱做調整,ㄧ段時間觀察避免烤焦。