親子,牛奶餅乾。


黛小恩
3 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
熱量
食材
100克
1顆
50克
20克
200克
  • 1
    100克無鹽奶油隔水加熱,直到完全融化。
  • 2
    將20克糖粉過篩加入,均勻攪拌。
  • 3
    加入一顆全蛋,持續均勻攪拌。
  • 4
    將低筋麵粉過篩後加入,均勻攪拌,直到麵團成型。
  • 5
    大致先壓平後,用保鮮膜包好放入冷藏20分。
  • 6
    20分,先將麵團拿出來,壓平準備製作可愛圖形的餅乾。
  • 7
    可購買市面上可愛的圖案的餅乾模型。 開始壓制自己的餅乾。
  • 8
    將壓好的餅乾,放入烤箱內喔! @烤箱需要先預熱10分,上下火力200度。 @預熱好,才能放人烤箱內,20分,上下火力150度左右。
  • 9
    20分後,我們的餅乾好了喔! 小幫手很得意喔!
小撇步

1.牛奶的份量要與麵粉有一定的比例,不然會出現過濕黏的情況,無法好好使用。

2.壓制餅乾的麵團需要有一定的厚度,才能避免拿起的時候,壓好的圖案斷掉,導致製作失敗。

3.烤箱的火力可依照自己的烤箱做調整,ㄧ段時間觀察避免烤焦。

2017/02/25 發表 7,555 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
黛小恩
3 食譜 3 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問烤出來有點偏軟,是什麼原因?

a year ago
user_avatar

請問可以不要使用奶油嗎?

3 years ago
user_avatar
作者回應

目前我參考的餅乾作法都是需要奶油的耶

2 years ago
user_avatar

如果是有鹽奶油也可以嗎??

3 years ago
user_avatar
作者回應

其實兩個大同小異,通常比較多會選擇無鹽奶油是因為後續還有要做加鹽調味的動作,有鹽奶油就是固定的了,所以味道口味上可能要自行斟酌喔!😘

3 years ago
user_avatar

牛奶什麼時候加

3 years ago
user_avatar
作者回應

可以最後加入一起攪拌喔!

3 years ago

大家都在查

芒果披薩虎牌電子鍋迷迭香蜂蜜秋葵水果涼拌小黃瓜洛神花棉花糖芭樂獅王洗碗精壽司便當早午餐素食泡麵紅豆拉麵減肥餐奇亞籽奇異果水波爐土豆馬卡龍檸檬WMF快力鍋枸杞百香果滷味鳳梨鑄鐵鍋鮑魚冰淇淋燒肉史雲生雞湯舒肥機火龍果Bosch廚師機臭豆腐牛肉麵鳳梨酥3M真空保鮮盒壽喜燒南瓜濃湯蛋捲芋頭飛利浦IH電子鍋微波爐普格義大利麵醬

親子,牛奶餅乾。 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。