百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黛小恩
3 食譜 7 粉絲

親子,牛奶餅乾。

親子,牛奶餅乾。

食材

步驟

  • 100克無鹽奶油隔水加熱,直到完全融化。

    100克無鹽奶油隔水加熱,直到完全融化。

  • 將20克糖粉過篩加入,均勻攪拌。

    將20克糖粉過篩加入,均勻攪拌。

  • 加入一顆全蛋,持續均勻攪拌。

    加入一顆全蛋,持續均勻攪拌。

  • 將低筋麵粉過篩後加入,均勻攪拌,直到麵團成型。

    將低筋麵粉過篩後加入,均勻攪拌,直到麵團成型。

  • 大致先壓平後,用保鮮膜包好放入冷藏20分。

    大致先壓平後,用保鮮膜包好放入冷藏20分。

  • 20分,先將麵團拿出來,壓平準備製作可愛圖形的餅乾。

    20分,先將麵團拿出來,壓平準備製作可愛圖形的餅乾。

  • 可購買市面上可愛的圖案的餅乾模型。
開始壓制自己的餅乾。

    可購買市面上可愛的圖案的餅乾模型。 開始壓制自己的餅乾。

  • 將壓好的餅乾,放入烤箱內喔!

@烤箱需要先預熱10分,上下火力200度。
@預熱好,才能放人烤箱內,20分,上下火力150度左右。

    將壓好的餅乾,放入烤箱內喔! @烤箱需要先預熱10分,上下火力200度。 @預熱好,才能放人烤箱內,20分,上下火力150度左右。

  • 20分後,我們的餅乾好了喔!
小幫手很得意喔!

    20分後,我們的餅乾好了喔! 小幫手很得意喔!

小撇步

1.牛奶的份量要與麵粉有一定的比例,不然會出現過濕黏的情況,無法好好使用。

2.壓制餅乾的麵團需要有一定的厚度,才能避免拿起的時候,壓好的圖案斷掉,導致製作失敗。

3.烤箱的火力可依照自己的烤箱做調整,ㄧ段時間觀察避免烤焦。

1.5 萬 瀏覽
avatar
黛小恩 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

  • 糖粉是50還是20啊?

    我是用50喔!如果怕太甜可以自己減少糖粉喔!

  • 大.台.灣.出.差/旅.遊【找*服*務*】 +耐:girl141

  • 小妹詹
    小妹詹

    請問烤出來有點偏軟,是什麼原因?

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 湯麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 排骨 糖醋排骨 打拋豬 義大利麵 滷肉 菠菜 地瓜 粽子 炒麵 糖葫蘆 花椰菜 杏鮑菇 高麗菜 鮭魚 白菜滷 低脂高蛋白 竹筍 家常菜 炒飯 台式泡菜 南瓜 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜飯 瓜仔肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 蒸蛋 涼拌小黃瓜 金針菇 餅乾 櫛瓜 四季豆 雞肉 香菇雞湯 三杯雞 番茄 早餐 小黃瓜 豆腐 娃娃菜 茄子