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椰奶黑木耳QQ

椰奶黑木耳QQ

描述

黑木耳不僅營養豐富,更具有藥用價值,具有滋補、益氣,養血、止血等功效,多吃黑木耳,還能預防心臟疾病、降低血壓,最直接的效果則是促進腸胃道蠕動,對便秘有極佳的預防效果。適合入菜之外,將煮過的黑木耳打泥後加入黑糖,做成口感Q彈的木耳QQ,搭配椰奶,美味與養生兼備。

18 說讚

食材

步驟

  • 椰奶加入細砂糖煮至糖融化,放涼備用。

    椰奶加入細砂糖煮至糖融化,放涼備用。

  • 黑木耳以水泡發後切小塊,加水350g,煮約20-30分,待涼放入果汁機打成泥,倒出放涼。

    木耳以水泡發後切小塊,加水350g,煮約20-30分,待涼放入果汁機打成泥,倒出放涼。

  • 在來米粉及玉米粉加30g的水調勻,將黑木耳泥約150g倒回湯鍋,加入黑糖及粉漿拌勻,開火邊攪拌邊煮至濃稠變透明的深色。

    在來米粉及玉米粉加30g的水調勻,將黑木耳泥約150g倒回湯鍋,加入黑糖及粉漿拌勻,開火邊攪拌邊煮至濃稠變透明的深色。

  • 將煮好的粉團泡入冰水中至涼後切丁,搭配椰奶及碎冰塊享用。

    將煮好的粉團泡入冰水中至涼後切丁,搭配椰奶及碎冰塊享用。

小撇步

黑木耳QQ的形狀及大小可隨個人喜好調整。

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型農大聯盟 12 食譜 23 粉絲

「型農大聯盟」成員有500餘人,產品涵蓋安心蔬菜、新鮮水果、五穀雜糧、沖泡飲品、美味食品、優質畜產、特色花卉等多元品項,型農以自身的行動向社會大眾印證農業早已擺脫辛苦、勞累、無法賺錢、難以成家的刻板形象,「型農」是理想與熱情並重的經營者,型男有魅力,有型農所在的領域讓一切更有競爭力。

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