Aunt Stella詩特莉 - 布朗尼蛋糕


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巧克力布朗尼,食譜是從詩特莉日文網站慢慢破譯出來的。不過跟美式的布朗尼比較不同的是
口感比較濕潤,堅果類也比較少,比較符合台灣蛋糕的喜好,受到相當的好評喔

有圖網誌版: http://seesgame.pixnet.net/blog/post/30008454

食材
有鹽奶油
170g
有鹽奶油、砂糖230g、低筋麵粉125g、三顆蛋、香草精1/2小匙、 泡打粉1/2小匙、核桃100g、巧克力片90g、紅酒一點點
170g
砂糖
230g
低筋麵粉
125g
3顆
香草精
1/2小匙
泡打粉
1/2小匙
核桃
100g
巧克力片
90g
紅酒
適量
  • 1
    烤箱預熱180度,有鹽奶油與蛋拿出冰箱恢復室溫
  • 2
    打好蛋分三次與砂糖、香草精攪拌均勻
  • 3
    加熱融化巧克力片,可以偷用微波爐微波40秒
  • 4
    融化之巧克力、軟化之奶油與紅酒加入蛋糊攪拌均勻
  • 5
    加入過篩後的麵粉、泡打粉
  • 6
    分次加入核桃混合,倒入26cmX26cm的烤模
  • 7
    烤箱180度,烤15~20分鐘
  • 8
    放溫切塊,放涼食用
小撇步

更多食譜: http://seesgame.pixnet.net/blog

2012/10/06 發表 2.7 萬 瀏覽
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