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香煎雞排


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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1小杯
1匙
少量
1小匙
2片
  • 1
    雞腿去掉骨頭
  • 2
    雞腿切成小塊
  • 3
    依序放入米酒,鹽,胡椒粉,醬油到雞腿肉裡,稍做按摩,將雞肉上的調料抓勻,靜制10分鍾左右
  • 4
    鍋子刷一層薄油燒熱
  • 5
    下雞塊,鋪平在鍋底,蓋上鍋蓋,轉小火
  • 6
    過程中記得要翻面,待肉熟透後,不用再蓋蓋子,轉中火收汁,並要快速翻面,以免過熟過焦
  • 7
    煎好後盛盤,並在雞肉上淋上檸檬汁,就完成了
小撇步

💕雞腿醃漬調料時,雞皮面先朝下,以利入味

2019/03/11 發表 739 瀏覽
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討論共 2 則

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😄互相交流互相學習唄❤️

8 months ago
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試著做了一次!雞肉好嫩好好吃😋

8 months ago

大家都在查

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