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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

只要調好醬汁比例
在家也能做出好吃又開胃的宮保雞丁哦!

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食材

步驟

  • 將雞腿肉切成適合大小,加入醃料太白粉、米酒、醬油拌勻醃製。靜置30分鐘後裹上地瓜粉
起油鍋至180度將裹粉的雞肉炸約8分熟,撈起備用。

    將雞腿肉切成適合大小,加入醃料太白粉、米酒、醬油拌勻醃製。靜置30分鐘後裹上地瓜粉 起油鍋至180度將裹粉的雞肉炸約8分熟,撈起備用。

  • 醬油、醋、混合在一個小碗裡攪拌好後放在一邊待用。
鍋熱了之後,倒入油,再倒入蒜末蔥段、乾辣椒煸香

    醬油、醋、混合在一個小碗裡攪拌好後放在一邊待用。 鍋熱了之後,倒入油,再倒入段、乾辣椒煸香

  • 加調味料拌香後倒入雞肉塊讓醬汁均勻包覆雞塊表面。
再倒入剩下的蔥綠拌炒

    加調味料拌香後倒入雞肉塊讓醬汁均勻包覆雞塊表面。 再倒入剩下的綠拌炒

  • 起鍋前加入熟花生米拌勻完成

    起鍋前加入熟花生米拌勻完成

小撇步

辣度可自行調整
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留言

共 2 則
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  • 請問豆瓣醬何時要放呢?

  • 請問有加醬油以及醬油膏兩種嗎?

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