百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
An Little
40 食譜 204 粉絲

無麩質香蕉莓果巧克力蛋糕(無油高蛋白)

無麩質香蕉莓果巧克力蛋糕(無油高蛋白)

描述

濕潤口感的蛋糕,使用乳清蛋白與鷹嘴豆(雪蓮子)取代麵粉,提高蛋白質的攝取,健康富有飽足感!

182 說讚 1 留言

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 沒有指定的廠牌,這邊用的乳清蛋白粉是沒有調味的,如果手邊的是有甜味的,再請自行斟酌糖的用量

    沒有指定的廠牌,這邊用的乳清蛋白粉是沒有調味的,如果手邊的是有甜味的,再請自行斟酌糖的用量

  • [事前準備]鷹嘴豆又稱雪蓮子,前一天先泡水至少12小時,後續用水煮5分鐘備用。買市面罐頭的,可忽略此步驟

  • 將鷹嘴豆與香蕉用調理機打成泥,再加入蛋一顆攪打滑順

  • 依序放入椰糖、乳清蛋白、泡打粉、肉桂粉、鹽拌勻,再加入奇亞籽、蔓越梅

  • 最後表面灑上巧克力豆,用180度烤25-30分鐘(牙籤插入無沾黏),放涼後可切割食用

    最後表面灑上巧克力豆,用180度烤25-30分鐘(牙籤插入無沾黏),放涼後可切割食用

小撇步

乳清蛋白也可以用一般低筋麵粉取代

1.7 萬 瀏覽
avatar
An Little 40 食譜 204 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 羅星笛
    羅星笛

    請問食譜上的杯大概是幾ml??

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 炒飯 排骨 打拋豬 三杯雞 早餐 南瓜 粽子 櫛瓜 餅乾 湯麵 娃娃菜 低脂高蛋白 家常菜 玉米濃湯 馬鈴薯 酸辣湯 滷肉 香菇雞湯 花椰菜 糖醋排骨 高麗菜飯 義大利麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 四季豆 地瓜 雞湯 竹筍 雞肉 小黃瓜 雞胸肉 杏鮑菇 鮭魚 高麗菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 金針菇 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 茄子 豆腐 蒸蛋 白菜滷 台式泡菜 糖葫蘆 番茄 炒麵 菠菜