百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
閒閒
38 食譜 153 粉絲

日式豬排佐馬鈴薯泥

日式豬排佐馬鈴薯泥

描述

簡單幾個步驟就可以馬上上菜囉!多汁嫩脆肉排沾上特調醬汁搭配著米飯真唰嘴~

58 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1
醃肉

步驟

  • 1:馬鈴薯削皮切塊放入電鍋一碗水蒸上20分,不夠軟再蒸致完全軟化
2:將肉片和醃肉醬汁拌勻靜制五分鐘
3:肉片兩面滿滿依續沾上麵粉、蛋液、麵包粉,在靜制五分鐘
4:油鍋熱油溫度致180度,將肉片下鍋,一面金黃色再翻面炸至兩面金黃即可撈出
5:分組一材料混合加少許開水,食用時沾肉片

    1:馬鈴薯削皮切塊放入電鍋一碗水蒸上20分,不夠軟再蒸致完全軟化 2:將肉片和醃肉醬汁拌勻靜制五分鐘 3:肉片兩面滿滿依續沾上麵粉、蛋液、麵包粉,在靜制五分鐘 4:油鍋熱油溫度致180度,將肉片下鍋,一面金黃色再翻面炸至兩面金黃即可撈出 5:分組一材料混合加少許開水,食用時沾肉片

  • 馬鈴薯蒸軟後趁熱用叉子壓成泥狀,加入黑胡椒粒,少許鹽,也可加沙拉來混合調味食用

    馬鈴薯蒸軟後趁熱用叉子壓成泥狀,加入黑胡椒粒,少許鹽,也可加沙拉來混合調味食用

小撇步

豬排薄片在炸的時間上更快速,厚片比較慢,注意火侯別太大,以面燒焦。馬鈴薯也可加進紅羅蔔丁跟碗豆,跟馬鈴薯一起蒸軟,口感上更豐富營養。也可準備高麗菜絲一起食用

4,954 瀏覽
avatar
閒閒 38 食譜 153 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 酸辣湯 小黃瓜 家常菜 竹筍 雞湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 花椰菜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 南瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 四季豆 麻婆豆腐 粽子 金針菇 豆腐 低脂高蛋白 茄子 糖葫蘆 排骨 蒸蛋 義大利麵 湯麵 炒飯 台式泡菜 雞胸肉 地瓜 早餐 菠菜 番茄 餅乾 滷肉 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 鮭魚 雞肉 高麗菜飯 炒麵 白菜滷 打拋豬 瓜仔肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 高麗菜