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可愛的水果果凍(洋菜粉）

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外交官人妻的思鄉菜
外交官人妻的思鄉菜
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食材

  • 各式耐熱模具洗乾淨擦乾備用

  • 洋菜粉及糖混合均勻，備用

    洋菜粉及糖混合均勻，備用

  • 果汁加上冷開水煮滾(至少小滾)，將洋菜粉及糖倒入，一邊倒要一邊攪拌，小火煮到洋菜粉及糖全部融化

    果汁加上冷開水煮滾(至少小滾)，將洋菜粉及糖倒入，一邊倒要一邊攪拌，小火煮到洋菜粉及糖全部融化

  • 模具裡面放一些水果丁

    模具裡面放一些水果丁

  • 把洋菜液倒入模具中，放涼一點後，已經開始凝結了，放入冰箱冷藏

    把洋菜液倒入模具中，放涼一點後，已經開始凝結了，放入冰箱冷藏

  • 脫模，完成

    脫模，完成

小撇步

洋菜粉：水=1g：100cc（洋菜粉加愈多，果凍會愈脆)
糖：水=1g:10cc(可以自己調整甜度）

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外交官人妻的思鄉菜 158 食譜 523 粉絲

目前旅居國外，由職業婦女變成全職家庭主婦⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理，記錄下自己的做法或是别人的教法，希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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