C媽 1 食譜 1 粉絲 追蹤 豬肉燒菇菇 描述 利用全聯梅花豬肉片加上壽喜燒醬,甜甜鹹鹹超級下飯,孩子也很喜歡。烹煮快速,輕鬆上桌 34 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 全聯梅花豬肉片 1盒 鮮香菇 8-10朵 蔥 2支 壽喜燒醬 10cc 水 10cc 鹽巴 少許 步驟 全聯梅花豬肉火鍋片切成3份,並將肉鬆開,不成團。 蔥切5公分左右 香菇切段備用 壽喜燒醬加水1:1,我大約10+10,可依照菜肉量增加醬汁 開火起熱鍋,下蔥白爆香,下香菇,炒到香菇出水 下肉炒開肉片,不可過久,稍微拌一下就好,以免後面悶燒肉會太老 放入調好醬汁,拌炒,蓋鍋蓋1-2分鐘,打開確認熟度 下蔥,拌炒一下準備起鍋 完成開飯囉 小撇步 1.不用要到收乾湯汁,湯汁拌飯很好吃 2.注意肉的熟度不要太老了 3.香菇可以改成玉米筍(玉米筍對半剖,在切一半),喜歡辣味可以自己加入辣歐 4.豬肉不用火鍋肉片改成豬五花肉.雞腿肉.雞胸肉.牛火鍋肉片也都可以歐 3,248 瀏覽 2019/03/09 發表