鮭魚好朋友糙米炒飯
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【周六好好煮】
用糙米來炒飯
絕對粒粒分明
雞肉
洋蔥
紅蘿蔔
青花菜
牛蕃茄
都可以當
鮭魚糙米炒飯好朋友
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
糙米飯
2杯糙米
洋蔥
1顆
紅蘿蔔絲
半條
青花菜
1朵
牛蕃茄
1顆
鮭魚
1片
雞胸肉（超市處理好）
6小條
蛋
2個
蒜末
2-3瓣
-
1備料 ☀️鮭魚抹鹽醃，煎熟，用叉子分成大碎塊 ☀️雞胸肉切小塊，蒜末和少許鹽醃 ☀️糙米飯煮好，放涼 ☀️洋蔥、蕃茄（熱水去皮）切丁 ☀️青花菜川燙，切成小小朵 ☀️紅蘿蔔刨絲
-
2平底鍋下點油 下洋蔥和紅蘿蔔絲，炒一會兒撥到鍋旁 下雞肉炒熟，撥到鍋旁 下蛋液跟洋蔥紅蘿蔔炒熟 -
3加入冷的糙米飯 加入鮭魚碎和青花菜 炒鬆 鹽巴調味後 起鍋前 下蕃茄碎、蒜末 再拌炒一下 即可起鍋囉！
小撇步
煎好的鮭魚皮
可以特別留下來
加入炒飯更香