蕃茄大蒜烤雞腿


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這道料理很常做,真的非常簡單,小孩超愛,只要把食材放入烤盤,其他就交給烤箱就可以完成了!也是一道超級下飯的料理喔!

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 1
    雞腿洗淨擦乾,九層塔留葉片的部分,蕃茄切半
  • 2
    把蒜頭、九層塔、蕃茄全放入烤盤裡
  • 3
    鹽均勻的灑在雞腿上
  • 4
    接著灑黑胡椒
  • 5
    最後在每隻雞腿上倒入一些橄欖油
  • 6
    用手把雞腿上的調味料抹勻,蕃茄、蒜頭、九層塔儘量往雞腿下塞
  • 7
    放進烤箱上下溫度180~200度左右烤90分鐘,每家烤箱溫度都有不同,要自已去觀察和調整喔!
  • 8
    最後10分鐘可以觀察皮的顏色有沒有焦黃,沒有的話我會調整溫度拉高一些,讓皮焦黃一些皮也會比較酥脆喔!這樣就完成囉。
2019/03/06 發表 5,886 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Jayla Wu
    Jayla Wu

    請問雞腿肉需先川燙嗎?還是清洗後即可料理?謝謝

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    作者🌸Annie’s料理小天地📣

    直接洗淨擦乾就好囉!不用川燙。

  • 阿寶
    阿寶

    請問ㄧ下家裡沒有橄欖油,可用沙拉油嗎?

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    作者🌸Annie’s料理小天地📣

    可以喔!

  • 高玉萍
    高玉萍

    需不需要醃肉呢?

    🌸Annie’s料理小天地📣
    作者🌸Annie’s料理小天地📣

    不需要喔!全部食材和調味料加進去之後直接進烤箱就好了。

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