【一個人的廚房】鹹豬肉炒飯


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鹹豬肉算是我很排斥的食物之一
很鹹很油
不過跟炒飯一起炒後
發現其實中和不少
算是一個新發現嗎?

- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

30g
2碗
2大片
2支
2小瓣
2顆
調味料
適量
  • 鹹豬肉切成是當大小、高麗菜切成細絲。熱鍋不放油直接放入鹹豬肉,用中小火慢煸出豬油

  • 豬油編出後先取出豬肉,用鍋中的油炒蛋,蛋炒約9分熟後就可以再放蔥蒜爆香,放入豬肉與黑胡椒粉炒勻

  • 最後放入白飯轉中大火快炒,將白飯開、炒勻試一下味道,不夠鹹就放一點點鹽就可以囉

    最後放入白飯轉中大火快炒,將白飯開、炒勻試一下味道,不夠鹹就放一點點鹽就可以囉

小撇步

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