肉骨茶杞子炆雞腳 入口的原汁原味溫和順喉,隱隱藥香微微回甘,雞腳軟腍口感,連骨也化掉,濃濃骨膠原吃到滿口是膠質。

肉骨茶杞子炆雞腳


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入口的原汁原味溫和順喉,隱隱藥香微微回甘,雞腳軟腍口感,連骨也化掉,濃濃骨膠原吃到滿口是膠質。

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
10隻
1整顆
1湯匙
1000cc
調味料
2湯匙
2茶匙
  • 1
    雞腳去趾洗淨,入滾水川燙後泡冰水備用;杞子浸泡水中5分鐘去色素;蒜頭一整顆去外衣。
  • 2
    肉骨茶包加入滾水中,以中小火煲20分鐘出味。
  • 3
    加入調味料、蒜頭、及雞腳小火煮45分鐘即可。
  • 4
    最後放入杞子續煮10分鐘即可。
2019/03/21 發表 411 瀏覽
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