黑糖南瓜


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風調雨順 國泰民安 今年南瓜大出~ 2顆居然只要$25, 再怎麼重也要扛回家! 簡單燒煮, 軟化後加些黑糖 肉桂 鹽增添風味, 起鍋後再撒上少許堅果豐富口感層次, 無論當作下午茶點心, 或是早餐搭配牛奶享用, 都很讚喔~^^
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食材

調味料
1.5大匙
1/4小匙
1/2小匙
  • 南瓜去皮去除內囊切滾刀; 洋蔥去除外膜切絲

    南瓜去皮去除內囊切滾刀; 洋蔥去除外膜切絲

  • 取一炒鍋, 加入1大匙橄欖油, 轉中火

    取一炒鍋, 加入1大匙橄欖油, 轉中火

  • 放入洋蔥翻炒均勻接觸油末

    放入洋蔥翻炒均勻接觸油末

  • 加入南瓜翻炒均勻接觸油末

    加入南瓜翻炒均勻接觸油末

  • 加入清水, 南瓜推勻, 接觸鍋面, 轉大火, 蓋上鍋蓋, 待蒸氣冒出, 改轉小火, 悶煮5分鐘

    加入清水, 南瓜推勻, 接觸鍋面, 轉大火, 蓋上鍋蓋, 待蒸氣冒出, 改轉小火, 悶煮5分鐘

  • 打開鍋蓋, 加入[調味料]炒勻

    打開鍋蓋, 加入調味料炒勻

  • 盛出, 撒上楓糖蜜核桃增添口感及風味層次, 即可享用

    盛出, 撒上楓糖蜜核桃增添口感及風味層次, 即可享用

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