黑糖南瓜

1 南瓜刷洗乾淨，去籽後切塊。調味料備好可以先混和均勻。

2 鍋中倒入3大匙油，熱鍋後將薑片放入爆香。

3 鍋中放入南瓜，中火拌炒約三分鐘。

4 將清水及調味料加入並混合均勻。

5 煮沸後蓋上蓋子小火悶煮，中間可開蓋將南瓜翻拌一下，讓調味均勻。烹煮至湯汁收乾，南瓜熟軟即可(約15分鐘)，若湯汁收乾南瓜還不夠軟，可適量再添加一些水。