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黑糖南瓜

黑糖南瓜
MMei Tsai
MMei Tsai
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謝謝父母的愛，寄來了許多收成的大南瓜~
喜歡吃南瓜的我，完全抗拒不了南瓜的誘惑~
只要將南瓜煮的軟綿，都好好吃阿~
加了黑糖的南瓜一點都不衝突哦!

份量
8 人份
時間
20 分鐘

食材

南瓜
1000 g
薑片
6~8 片
水
100 cc
調味料
醬油
2 大匙
米酒
2 大匙
味霖
2 大匙
黑糖
4 大匙
  • 南瓜刷洗乾淨，去籽後切塊。調味料備好可以先混和均勻。

    南瓜刷洗乾淨，去籽後切塊。調味料備好可以先混和均勻。

  • 鍋中倒入3大匙油，熱鍋後將薑片放入爆香。

    鍋中倒入3大匙油，熱鍋後將薑片放入爆香。

  • 鍋中放入南瓜，中火拌炒約三分鐘。

    鍋中放入南瓜，中火拌炒約三分鐘。

  • 將清水及調味料加入並混合均勻。

    將清水及調味料加入並混合均勻。

  • 煮沸後蓋上蓋子小火悶煮，中間可開蓋將南瓜翻拌一下，讓調味均勻。烹煮至湯汁收乾，南瓜熟軟即可(約15分鐘)，若湯汁收乾南瓜還不夠軟，可適量再添加一些水。

    煮沸後蓋上蓋子小火悶煮，中間可開蓋將南瓜翻拌一下，讓調味均勻。烹煮至湯汁收乾，南瓜熟軟即可(約15分鐘)，若湯汁收乾南瓜還不夠軟，可適量再添加一些水。

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