黑糖南瓜

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謝謝父母的愛,寄來了許多收成的大南瓜~
喜歡吃南瓜的我,完全抗拒不了南瓜的誘惑~
只要將南瓜煮的軟綿,都好好吃阿~
加了黑糖的南瓜一點都不衝突哦!

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

南瓜 1000 g
薑片 6~8 片
100 cc
調味料
醬油 2 大匙
米酒 2 大匙
味霖 2 大匙
黑糖 4 大匙
  • 1 南瓜刷洗乾淨,去籽後切塊。調味料備好可以先混和均勻。
  • 2 鍋中倒入3大匙油,熱鍋後將薑片放入爆香。
  • 3 鍋中放入南瓜,中火拌炒約三分鐘。
  • 4 將清水及調味料加入並混合均勻。
  • 5 煮沸後蓋上蓋子小火悶煮,中間可開蓋將南瓜翻拌一下,讓調味均勻。烹煮至湯汁收乾,南瓜熟軟即可(約15分鐘),若湯汁收乾南瓜還不夠軟,可適量再添加一些水。
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2016/10/11 發表 1,126 瀏覽

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