家常料理😋香菇肉燥
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在家自己滷一鍋肉燥，配飯配麵都很方便
吃不完記得要冷凍保存哦！
因為我不愛肥肉的口感，所以豬肉我是使用梅花肉，這個配方也沒有額外加豬皮唷～
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1先備妥全部食材～ 香菇泡水至軟，香菇切丁（香菇水要留著哦） -
2鍋子熱油後，加入豬絞肉稍加拌炒
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3加入醬油及醬油膏，炒至肉變色半熟狀
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4加入香菇丁繼續拌炒的至肉熟透
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5依序加入冰糖、油蔥酥、八角
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6加入香菇水稍微淹過肉（不夠的話加白開水也可以）
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7移至電鍋，外鍋兩杯水，燜十分鐘，再加一米杯水煮，等跳起後就完成嘍
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