好男人料理-蜂蜜漬檸檬
描述
年後又到了減肥的時節，超簡單自製天然的蜂蜜漬檸檬 ; 酸酸甜甜的滋味，又有益身體。
步驟
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檸檬用粗鹽將表皮洗淨
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檸檬冷凍後，維他命C更容易釋放，香氣也會更濃郁。 擦乾水份，去頭去尾切成2~3mm的薄片。
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檸檬苦味的來源是白色的皮和籽，可用叉子將籽去除
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準備一個乾淨的玻璃容器(我使用的是玻璃保鮮盒)，將切片檸檬平舖容器中，再將蜂蜜均勻淋在檸檬片上 ;一層檸檬片，一層蜂蜜。
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完成的蜂蜜漬檸檬，加入適量的溫開水攪拌，注意不能超過60度，維他命C會被破壞。(1000cc的水，使用的量約一顆，濃淡需求不同，可再增減水量)。也可依個人口味加入無糖紅茶或綠茶; 常喝檸檬水，不僅能增進免疫力、整腸固胃、促進消化，還具美白養顏功效。
小撇步
天然的檸檬，保存期不會太久。蜂蜜漬檸檬放冷藏為兩周到1個月，取用時要使用乾燥的餐具。蜂蜜檸檬水冷藏則是3~5天。
