藥膳雞絲麵
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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1藥膳稍微沖洗一下瀝乾備用，紅棗剪開才容易出味。 雞肉川燙去雜質，冷水下肉煮至雜質浮出（不用滾），倒掉熱水並將雜質沖乾淨。 -
2取鑄鐵鍋放入雞肉、湯頭食材（枸杞先不放）、水，蓋鍋蓋煮滾，轉小火繼續燉煮約15分鐘讓雞肉熟透、藥膳出味即可。
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3下枸杞、調味包並試一下湯頭鹹淡。 下鴻禧菇、雞絲麵、雞蛋、菠菜，食材熟就可以囉！
小撇步
雞絲麵調味包可以不用加，加一點鹽鹽調味也好吃呦！
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