[Serena上菜] 韓式泡菜豬肉烏龍麵

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我超級愛吃韓式泡菜, 愛吃到隨時冰箱裡都要放一罐! 剛好買了盒豬肉片, 決定就來炒這道韓式泡菜豬肉烏龍麵來當晚餐~ google了下其他人的做法, 再因應冰箱裡的食材來作改變, 只是少了蔥, 不然視覺上會更好看!

食材

韓式泡菜 看自己喜好
豬肉片 半盒
兩顆
烏龍麵 一片
蘑菇 4顆
醬油 一匙
米酒 一匙
胡椒粉 少許
薑末 少許
  • 1 把烏龍麵放到滾水中煮熟
  • 2 把豬肉片放到薑末,白胡椒粉裡醃個15~20分鐘; 把泡菜切小塊, 蒜頭切片, 蘑菇也切片
  • 3 起油鍋, 把蒜片下鍋爆香, 再把泡菜跟蘑菇下鍋炒香
  • 4 等到泡菜跟蘑菇炒香了之後, 再把豬肉片下鍋炒熟入味
  • 5 最後把煮熟的烏龍麵也下鍋拌炒入味後就大功告成了!
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小撇步

*最好用冷凍的烏龍麵, 我試過不用冰的烏龍面, 非常不美味!
*豬肉片跟泡菜切小塊比較快熟, 雖然我都懶得切哈哈~
*因為國外的豬肉很臭, 所以我會先醃過, 如果你買的豬肉不臭的話就可以省略這個步驟!

2012/10/04 發表 7,466 瀏覽

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