電鍋版《冬菜鴨湯》

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描述

記得小時候和家人去外面小吃店家覓食,當時第一次喝到冬菜鴨湯,一入口馬上就愛上它的味道!
長大離鄉想吃上這熟悉的味道,只能自己動起手來了,原來這道湯也是超級簡易的哦~新手也能輕鬆駕馭

食材

半隻
1勺
8片
適量
少許
1小撮

步驟

  • ✔️食材洗淨,備用

    ✔️食材洗淨,備用

  • ✔️冬菜過下水撈起,備用

✔️蔥切粒,薑切片

    ✔️冬菜過下水撈起,備用 ✔️蔥切粒,薑切片

  • ⚠️冬菜特寫,哈哈哈哈哈

    ⚠️冬菜特寫,哈哈哈哈哈

  • ✔️鴨肉切塊

✔️取一鍋冷水放入鴨肉和薑3片,浮出沫後水滾一分鐘關火,沖水洗淨鴨肉

    ✔️鴨肉切塊 ✔️取一鍋冷水放入鴨肉和薑3片,浮出沫後水滾一分鐘關火,沖水洗淨鴨肉

  • ✔️在內鍋倒入2.5個量米杯水,按下開啟鍵

    ✔️在內鍋倒入2.5個量米杯水,按下開啟鍵

  • ✔️內鍋放入鴨肉、薑5片、冬菜、適量米酒,倒入熱水

    ✔️內鍋放入鴨肉、薑5片、冬菜、適量米酒,倒入熱水

  • ✔️燉好電鍋會自動跳閘,可以放心去做其他事情囉~~~
🔺記得開啟保溫鍵,燉好再悶一點時間肉質會更嫩哦!

    ✔️燉好電鍋會自動跳閘,可以放心去做其他事情囉~~~ 🔺記得開啟保溫鍵,燉好再悶一點時間肉質會更嫩哦!

  • ✔️燉好後先試下味道,再斟酌加少許鹽巴、高纖味精提味,最後撒上蔥花即可

    ✔️燉好後先試下味道,再斟酌加少許鹽巴、高纖味精提味,最後撒上蔥花即可

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