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Chih Jour Lu

1 食譜 4 粉絲

奶油蘑菇松露燉飯

奶油蘑菇松露燉飯

描述

松露的香氣與奶油搭配讓松露的味道不會那麼刺激不習慣松露味道的人可以試試這道菜

116 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蔬菜

洋蔥

半顆
木耳

適量
花椰菜

1份
蒜頭

適量

醬料

松露醬

20-50克
奶油蘑菇濃湯罐

1

步驟

清洗米後，放入電鍋蒸煮
將花椰菜浸泡，切蒜頭洋蔥與木耳後備用
取一鍋，水煮雞肉
取平底鍋(要有深度）開火熱油後加入蒜頭與洋蔥，將清洗後的花椰菜切好加入
將水煮過後的雞肉瀝乾，加入平底鍋裡。留下雞湯
平底鍋拌勻後，加入奶油蘑菇濃湯罐，再加入20-50克松露拌勻(依個人口味)個人覺得比較不習慣松露味道因此先倒整罐奶油蘑菇濃湯，再調整松露。可自行調整順序
加入米飯，過干的話加入雞湯拌勻，開中小火，收斂湯汁
完成後加入鹽巴與義式調味粉(任意搭配）

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2017/09/25 發表

Chih Jour Lu 1 食譜 4 粉絲

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