奶油蘑菇松露燉飯
描述
松露的香氣與奶油搭配 讓松露的味道不會那麼刺激 不習慣松露味道的人可以試試這道菜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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清洗米後，放入電鍋蒸煮
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將花椰菜浸泡，切蒜頭洋蔥與木耳後備用
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取一鍋，水煮雞肉
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取平底鍋(要有深度）開火熱油後加入蒜頭與洋蔥，將清洗後的花椰菜切好加入
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將水煮過後的雞肉瀝乾，加入平底鍋裡。留下雞湯
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平底鍋拌勻後，加入奶油蘑菇濃湯罐，再加入20-50克松露拌勻(依個人口味)個人覺得比較不習慣松露味道因此先倒整罐奶油蘑菇濃湯，再調整松露。可自行調整順序
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加入米飯，過干的話加入雞湯拌勻，開中小火，收斂湯汁
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完成後加入鹽巴與義式調味粉(任意搭配）
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