奶油蘑菇松露燉飯
收藏 85
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
松露的香氣與奶油搭配 讓松露的味道不會那麼刺激 不習慣松露味道的人可以試試這道菜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
義式調味粉(非必要）
1
米
3-4杯
雞肉
1
蔬菜
洋蔥
半顆
木耳
適量
花椰菜
1份
蒜頭
適量
醬料
松露醬
20-50克
奶油蘑菇濃湯罐
1
-
1清洗米後，放入電鍋蒸煮
-
2將花椰菜浸泡，切蒜頭洋蔥與木耳後備用
-
3取一鍋，水煮雞肉
-
4取平底鍋(要有深度）開火熱油後加入蒜頭與洋蔥，將清洗後的花椰菜切好加入
-
5將水煮過後的雞肉瀝乾，加入平底鍋裡。留下雞湯
-
6平底鍋拌勻後，加入奶油蘑菇濃湯罐，再加入20-50克松露拌勻(依個人口味)個人覺得比較不習慣松露味道因此先倒整罐奶油蘑菇濃湯，再調整松露。可自行調整順序
-
7加入米飯，過干的話加入雞湯拌勻，開中小火，收斂湯汁
-
8完成後加入鹽巴與義式調味粉(任意搭配）