怦然心動💛栗香南瓜濃湯★okane☆
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份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
南瓜（約3斤）
1顆
洋蔥
半顆
牛奶
300ml
水
300ml
調味
鹽
10g
裝飾
鮮奶油
適量
巴西里
適量
-
1整顆南瓜剖半，進電鍋蒸～外鍋兩杯水。 *這是栗子南瓜需要蒸久些；一般南瓜約半顆，外鍋一杯水即可。
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2等待的同時，半顆洋蔥切小塊。
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3炒至上色，待涼備用。
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4待涼的南瓜取內餡，皮的部分可直接吃，因為皮薄又整個超甜。
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5加入炒過的洋蔥和牛奶，持攪拌棒或調理機打勻，觀察濃稠度酌量加水。
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6倒回炒鍋（哈 炒完洋蔥沒洗）。
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7加鹽，收點汁，依喜好的濃稠狀後，離火。
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8利用小湯匙，輕輕將鮮奶油點在濃湯上；筷子或牙籤一筆連破點點，心型符號完成！ 最後可再撒上巴西里妝點一番。