怦然心動💛栗香南瓜濃湯★okane☆


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一碗濃湯,在唇齒彌留栗香之際,領會一段真摯告白的情意符碼㊙️。📝完整食譜步驟👣https://reurl.cc/RzaYx
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份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
調味
10g
裝飾
適量
適量
  • 1
    整顆南瓜剖半,進電鍋蒸~外鍋兩杯水。 詳見影音(https://youtu.be/eMS4hz9GSCs) 栗子南瓜較小較硬,需要蒸久些;一般南瓜約半顆,外鍋一杯水即可。 等待的同時,半顆洋蔥切小塊;炒至上色,待涼備用。
  • 2
    取出待涼的南瓜內餡,加入炒過的洋蔥和牛奶,持攪拌棒或調理機打勻,觀察濃稠度酌量加水。
  • 3
    倒回炒鍋(哈 炒完洋蔥沒洗);加鹽,收汁至喜好的濃稠狀後,離火。 利用小湯匙,輕輕將鮮奶油點在濃湯上;筷子或牙籤一筆連破點點,心型符號完成! 最後可再撒上巴西里妝點一番。
2019/02/28 發表 1,926 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Lena Syu
    Lena Syu

    南瓜要去皮嗎?謝謝

    ★okane☆
    作者★okane☆

    栗子南瓜的皮夠薄,可以不必去皮,成品色澤會比較綠有一些,如果不介意顏色的話,可不去皮。
    一般南瓜皮比較粗,建議只挖取內餡!

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