抹茶瑪德蓮 磅蛋糕實驗室 14 食譜 196 粉絲 追蹤 211 說讚 3 跟著做 1 留言 讚 收藏 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 奶油 100g 砂糖 70g 低粉 90g 泡打粉 3g 抹茶粉 5g 蜂蜜 一大匙 蛋 兩顆 步驟 雞蛋退冰至室溫，奶油隔水融化 砂糖加入蛋打勻至糖稍稍溶解 將所有粉類過篩加入 再加入抹茶粉攪拌均勻 倒入奶油攪拌成有光澤的麵糊 最後拌入一大匙的蜂蜜 輕輕拌勻 裝入擠花袋放入至冰箱冰上一個小時以上，也能冰個一晚翌日再烘烤 麵糊不需要退冰 直接擠進模具8分滿 烤箱預熱180 入烤10-12分鐘 蛋糕針不沾黏即可 出爐後記得馬上讓瑪德蓮側躺喔 烤溫180 時間10-12分鐘 #山崎4680 7,426 瀏覽 2019/03/16 發表
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