鮮蔬拌鹹水雞

1:將各種蔬菜洗淨後切好，蔥及蒜頭切成末狀 2:燒一鍋熱水後先將各種蔬菜燙熟，加一點點油跟鹽後撈出放涼 3:買回來的鹹水雞切成跟蔬菜大小差不多備用 4:將所有蔬菜、雞肉、蔥跟蒜末混合，將調味料香油、胡椒粉（用量要多才有胡椒的香味）、橄欖油、鹽一起跟所有材料拌勻即可完成。