鮮蝦吐司杯


草莓海豚的鮮滋味
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適合假日的早午餐

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
5片
5隻
適量
適量
適量
2顆
適量
  • 1
    所有食材
  • 2
    起一鍋熱水,先川燙花椰菜
  • 3
    花椰菜熟了之後,丟入鮮蝦,蝦肉變紅就可撈起
  • 4
    吐司去邊 (邊邊可以留下來做奶油吐司條)
  • 5
    拿擀麵棍將吐司桿薄,四邊各切一刀
  • 6
    將吐司壓入蛋塔模或是馬芬模 底部可以放一點奶油或大蒜抹醬
  • 7
    這是自製的大蒜抹醬
  • 8
    擺入鮮蝦 蝦子如果太大隻,可以先對切
  • 9
    擺入花椰菜
  • 10
    擺入玉米粒
  • 11
    因為材料都沒調味,所以擠一點番茄醬上去
  • 12
    加入蛋汁,撒上起士絲 烤箱180度烤20分鐘
小撇步

1.吐司一定要桿紮實,不然壓入模型時,容易碎掉
2.淋蛋汁時,記得看蛋汁有吸收了,才可以加下一匙,不然蛋汁會順著吐司邊溜走
3.模型內可塗一點油,以防沾黏(今天忘了抹油,滲透出的蛋汁就讓土司跟模型緊緊相依了)
4.不加蛋汁也可以加白醬,由於食材都是熟的,就可以縮短烤培時間 (今天因為有生食-蛋汁,所以要拉長在烤箱內的時間)

2019/02/27 發表 813 瀏覽
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