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海遙
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~麻婆豆腐~

~麻婆豆腐~
26 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆腐切塊,花,切末

  • 炒鍋裡放入一匙半的油,中小火加熱,趁油溫尚未升高加入一把花椒粒,香氣出來後撈起

  • 用鍋裡花椒油炒香絞肉到7分熟放入辣豆瓣醬略炒再放入末炒1-2分鐘再加入2杯水和豆腐以及醬油和糖,加鍋蓋以中小火煮約10-15分鐘,略嘗一下口味不夠鹹的話再加少許鹽,撒上花即可盛盤

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