Eileen Lin 7 食譜 9 粉絲 追蹤 XO干貝醬炒飯 描述 個人非常喜歡這款XO干貝醬,加入後,食物都帶點鮮味,入口的滋味非常豐富 198 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 XO干貝醬 適量 高麗菜絲 一大碗公 紅蘿蔔片 半碗 絞肉 一碗 蒜末 6瓣 醬油 少許 米酒 少許 鹽巴 適量 步驟 熱油鍋,爆香蒜末 放入切好的紅蘿蔔片 放入絞肉拌炒,待肉末發白後,倒入醬油與米酒拌炒至湯汁收乾 加入高麗菜絲拌炒至菜軟化後,先成盤放一旁 用剛剛的鍋子再加入一點油,熱鍋後,倒入蛋液,待蛋稍微凝固後,加入冷白飯拌炒,炒到白飯粒粒分明 最後加入剛剛放置一旁的配料們,拌勻後,加入主角:XO干貝醬,再加入鹽巴,拌勻後,就可以開飯了~~~ 小撇步 鹽巴要在XO干貝醬之後加,因為醬本身有鹹度,加入醬以後嚐過味道,確認鹹度,再慢慢加鹽巴哦! 9,035 瀏覽 2017/06/14 發表