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Kitchen R
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家常料多多玉米濃湯

家常料多多玉米濃湯

描述

自己做可以隨心所願的放材料，用簡單的食材做出吃的安心又香濃的玉米濃湯

1,832 說讚 1 一起做 5 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 處理食材，洋菇切片，火腿切小片，蛋打勻，

    處理食材，洋菇切片，火腿切小片，蛋打勻，

  • 奶油入鍋融化，用中火避免燒焦

    奶油入鍋融化，用中火避免燒焦

  • 奶油融化後加入麵粉炒麵糊

    奶油融化後加入麵粉炒麵糊

  • 炒到顏色微微變深

    炒到顏色微微變深

  • 加入水，並攪拌讓麵糊與水融合，剛開始水要慢慢一點一點加，一次倒太多麵糊會四散在水裡游，很難攪均勻。水加完加牛奶

    加入水，並攪拌讓麵糊與水融合，剛開始水要慢慢一點一點加，一次倒太多麵糊會四散在水裡游，很難攪均勻。水加完加牛奶

  • 加入洋菇後蓋上鍋蓋煮滾

    加入洋菇後蓋上鍋蓋煮滾

  • 煮滾後，加入玉米與火腿，續滾約五分鍾，讓洋菇熟一點

    煮滾後，加入玉米與火腿，續滾約五分鍾，讓洋菇熟一點

  • 均勻倒入蛋，避免一直攪動讓蛋定型，定型後下調味料即完成

    均勻倒入蛋，避免一直攪動讓蛋定型，定型後下調味料即完成

  • 享用時可依喜好加黑胡椒（我自己是不加啦～）

    享用時可依喜好加黑胡椒（我自己是不加啦～）

小撇步

*可以燙點螺旋義大利麵加入增加飽足感
*或是上面蓋上起司烤10分鐘就是焗烤麵囉！
*我個人習慣會把玉米罐頭的湯汁濾掉
*也可加洋蔥增加甜味

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留言

共 5 則
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  • 阿美
    阿美

    没用牛奶可以嗎只加奶油可以嗎

    Kitchen R
    作者Kitchen R

    我沒有這樣做過耶，不過感覺不用牛奶的話味道應該蠻淡的

  • 妍蓁
    妍蓁

    想知道鍋鏟哪裡買

    Kitchen R
    作者Kitchen R

    是OXO的

  • 曉晴
    曉晴

    請問鮮奶用那家的適合？

    Kitchen R
    作者Kitchen R

    用哪家的都可以，但建議要用全脂牛奶

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