大白菜燒豆皮


鄭燦華
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大白菜含有豐富的維生素A.C.鈣.鎂等,多吃白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果,另外大白菜也含食物纖維及大量水分,能促進胃腸蠕動

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
20克
ㄧ張
1顆
半顆
適量
  • 1
    大白菜摘除老葉洗凈後,切成大塊狀,紅蘿蔔切片,蒜頭切片,紅辣椒去籽切片備用.
  • 2
    鍋中倒入少許油熱鍋,下蒜片爆香備用
  • 3
    等蒜片發出香味後,下切好的大白菜和紅蘿蔔.辣椒片拌炒再加少許的水,蓋上鍋蓋讓大白菜燜燒至軟化出水
  • 4
    大白菜燒軟後再加入豆皮(豆皮用手掰成小片狀)繼續燜燒,等豆皮也燒軟後再用雞粉調味炒勻,即可盛出擺盤.
2019/02/23 發表 3,451 瀏覽
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