翡翠麵疙瘩

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大家一定碰過小朋友不愛吃蔬菜,或挑食怎麼辦?把蔬菜加在麵粉裡,做成蔬菜麵疙瘩是個很好的方法。一道美味又兼顧營養及健康的麵疙瘩來囉!

食材

麵粉(中筋) 200克
蔬菜泥 200克
時蔬 適量
豬肉 少許
  • 1以麵粉和蔬菜泥是1:1的方式做麵糰.攪拌好麵糰要醒30分鐘。
  • 2把菜及豬肉先炒好備用.
  • 3用湯匙或用筷子分割都可以.取一口大小的麵糊於沸水中,直到麵糊全下完,麵疙瘩都浮起(表示熟了)。
  • 4放炒菜料,及調味料(鹽,醬油少許...等),再度煮滾. 好吃又Q又濕軟的麵疙瘩來囉 !
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2012/10/03 發表 7,084 瀏覽

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