[大同電鍋料理]果醬布丁
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描述
大同電鍋除了煮飯
做甜點更是快速又方便
所以深得我心^O^
煮婦簡直不能一天沒有它
在我家已經是三代傳承了:)
平時就時常用大同電鍋做好吃的蛋糕(見食譜)
今天就用這道簡單的布丁
只要喇喇ㄟ一指按下就能享用
來應付我家愛找點心吃的小子
多重的美味吃法
真是太棒了:D
步驟
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蛋加糖拌勻
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再分次加入鮮奶、邊倒邊攪拌並加入香草拌勻
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過篩二次
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倒入容器中、電鍋外鍋放1.5杯水並架一根筷子(留一個氣孔)蓋上鍋蓋蒸，跳起來就完成(用大同電鍋附的蒸架蒸，不要直接接觸鍋底)
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冰涼後加上果醬和水果
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在容器下先放進焦糖就是焦糖布丁； 或是淋上蜂蜜還是加一球冰淇淋都很棒
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小撇步
※蒸布丁訣竅※
用筷子抵住碗底(不要離開碗底)，上下、左右來回劃，勿大力打、將空氣打進去，蒸後表面會膨漲而且有許多氣孔、不平滑。Flora的部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
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